In quest’area, di superficie pari a 12 Ha circa (10 ha di
“Farmer market” e 2,5 ha di strutture commerciali collaterali), posta nella porzione nord dell’ambito, a monte della superstrada Pedemontana e del nuovo casello, è prevista la realizzazione di un centro di scala regionale per la distribuzione delle produzioni agroalimentari a chilometri zero, con riferimento al modello dei
“Farmer market” statunitensi (nati negli anni ’90 e ormai prossimi ai 5000 punti vendita, principalmente nelle aree metropolitane) e già presente in Germania da alcuni decenni anche se con forme organizzative diverse.
La filosofia di base rientra nella concezione di filiera corta o a circuito breve, con un insieme di azioni che prevedono un rapporto diretto tra produttore e consumatore (singoli o associati), che accorcia il numero degli intermediari commerciali e diminuisce il prezzo finale, promuovendo produzioni locali.
I
“Farmer market” sono citati nel recente disegno di legge recante
“norme per la valorizzazione dei prodotti agricoli provenienti da filiera corta e di qualità“ (Marzo 2010), facendo seguito alla normativa sull’istituzione dei mercati degli agricoltori già contenuta nella L. 296/2006 e la normativa sulla vendita diretta da parte degli imprenditori agricoli risalente al D.Lgs. 228 del 18/05/2001.
La finalità dell’intervento consiste nel fornire un punto di riferimento di scala regionale per l’area pedemontana, sia per il sistema diffuso dei
“Farmer market” e della produzione agricola diretta, sia per i consorzi di tutela (D.O.C., D.O.C.G., D.O.P., I.G.P.); un luogo baricentro e accessibile da un corridoio relazionale che diverrà in futuro sempre più rilevante, costituendo un’opportunità straordinaria per la visibilità e promozione delle produzioni locali oltre che, attraverso di esse, del territorio alto veneto.
Oltre alle produzioni di carni e latte, significativamente presenti nell’area, oltre ai salumi e i formaggi tipici, vi sono infatti numerosi prodotti locali in grado di costituire un elemento identitario e di forte promozione: il Prosecco e i numerosi vini tipici; il radicchio di Treviso e le produzioni orticole caratteristiche; le ciliegie di Marostica; i marroni di Combai, e molti altri.
Costruzioni industriali tipo commerciale comprensive di impiantistica di base per mq. 60.000
costo unitario (€./mq.): 300 =
costo (€.): 18.000.000 =
Opere di urbanizzazione
costo unitario (€./mq.): 15 =
costo (€.): 1.800.000 =